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2013年6月

天然鯛・いとより鯛。

天然鯛・いとより鯛。天然鯛・いとより鯛。

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本日は、天然鯛・いとより鯛が入荷しました。
鯛は、3㎏程の大きな物で塩焼き、酒蒸し等がおすすめですp(^^)q

いとより鯛は、鮮やかでカラフルな魚ですがとても上品な味です。

皆様のご来店お待ちしております。

金目鯛。

金目鯛。

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本日は、銚子産・金目鯛 佐賀産・首折れサバが入荷しました。

金目鯛は、やはり煮付けでしょうp(^^)q
首折れサバは、活け〆のサバで鮮度抜群です。
酢で〆て、〆サバにします。

皆様のご来店お待ちしております。

鮎が入荷。

鮎が入荷。

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本日は、半天然鮎が入荷しました。

今シーズン初めて鮎です。
小ぶりで丁度よい大きさです。
是非、召し上がって下さい。

皆様のご来店お待ちしております。

本日のおすすめ。

本日のおすすめ。

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本日は、天然鯛・ほうぼう・ホッキ貝等が
入荷しました。

どれも、魚体が通常よりも大きく
脂があり、塩焼きが美味しいです。\(^-^)/
皆様のご来店お待ちしております。

鱧煮凝り。

鱧煮凝り。

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昨夜作った鱧煮凝りが出来上がりました。
鱧のあらで出汁をとり、蟹身・芝海老・枝豆をちらし固めました。
鱧の出汁がバッチリきいていて
とても美味しいです。\(^-^)/

皆様のご来店お待ちしております。

本日のおすすめ。

本日のおすすめ。

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天然平目・尼鯛・黒そい が入荷しました。
平目は、天然もので2㎏upあり
脂があり、美味しそうです\(^^)/

尼鯛・黒そいは塩焼きが最高です。
高級魚ならではの、上品な味です。

皆様のご来店お待ちしております。

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